Filets
Escalope R$ 196,00
Filet mignon grelhado na manteiga ao molho madeira com champignon, ervilha, purê e arroz branco.
Filet ao Barro R$ 198,00
Filet mignon grelhado na manteiga, cebola, tomate picado, salsinha, champignon, requeijão, creme de leite, mostarda e arroz no mesmo molho.
Filet à Brasileira ( Serve até 3 pessoas ) R$ 196,00
Filet mignon grelhado com farofa, vinagrete, fritas e arroz branco.
Filet à Cubana ( Serve até 3 pessoas ) R$ 205,00
Filet mignon, frutas a milanesa, banana, abacaxi, pêssego, figo com palmito, ervilha na manteiga, batata palito, fatias de bacon, ameixa, cereja e arroz branco.
Filet à Daniel R$ 196,00
Filet mignon grelhado, ao molho madeira, aspargo, champignon, ervilha, com arroz no mesmo molho.
Filet à Frankfurt R$ 196,00
Filet mignon grelhado com catupiry, mussarela, batata chips, arroz com brócolis.
Filet à Gorgonzola R$ 196,00
Filet mignon grelhado com molho gorgonzola e shitake, purê gratinado e arroz branco.
Filet à Parmegiana ( Serve até 3 pessoas ) R$ 198,00
Filet mignon a milanesa coberto com mussarela, molho ao sugo gratinado, fritas e arroz branco
Filet à Romana R$ 192,00
Filet Mignon na manteiga, batata cozida, cenoura, mostarda, requeijão, e arroz no mesmo molho.
Filet à Suplicy ( Serve até 3 pessoas ) R$ 205,00
Filet mignon recheado com presunto e mussarela a milanesa, molho branco, tomate, ovo fatiado gratinado e arroz à grega.
Filet do Chefe R$ 196,00
Filet mignon grelhado com molho madeira, brócolis alho e óleo, batata sotê, aspargo e arroz à grega.
Filet Hamburg R$ 196,00
Filet mignon grelhado, mussarela, molho branco, mostarda, bacon, cebola, batata sotê gratinado e arroz branco.
Medalhão ao vinho do Porto R$ 198,00
Medalhóes de mignon grelhado, molho madeira com vinho do porto, purê e arroz com açafrão.
Medalhão à Dijon R$ 196,00
Medalhões de filet mignon ao funghi com mostarda dijon, fritas e arroz branco.
Medalhão à Uhlen-Haus R$ 205,00
Medalhões de filet mignon grelhado ao molho madeira champignon, com batata, cebola, bacon quadriculado e arroz á grega.
Medalhão Especial R$ 188,00
Medalhões de filet mignon grelhado ao molho madeira e ao sugo com cebola, champignon, alcaparras, palmito coberto com mussarela, batata palha e arroz no mesmo molho.
Steak Tar-Tar R$ 188,00
Filet mignon moído cru, gema de ovo, alho, cebola, orégano, páprica picante, limão, tomate picado, salsinha, azeite, mostarda djon e conhaque ( acompanha pão italiano )
Strogonoff de Filet R$ 196,00
Filet mignon em tiras na manteiga, champignon, cebola, cebola verde, mostarda, creme de leite, molho madeira e molho ao sugo, flambado ao conhaque e arroz no mesmo molho.