CARDÁPIO

PRATOS INDIVIDUAIS

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Filet de Frango Crocante com Gergelim:  Filet de frango empanados com gergelim e guarnecido de purê de batata mesclado com queijo gorgonzola. 

Filet de Salmão em Crostata de Ervas:  Filet de salmão envolto e ervas frescas, grelhado no azeite extra virgem, acompanha purê de banana da terra e palmitos puxados na manteiga. 

Filet do Gustavo:  Filet mignon grelhado ao molho de mostarda levemente picante com creme de leite, rtequeijão, cenouras e batatas acompanha arroz puxado no mesmo molho. 

Filet Mignon a Rostock:  Filet mignon grelhado ao molho de vinho, acompanha risoto de cogumelos shitake, shimeji e funghi sec. 

Papardelle c/ Steak de mignon:  Papardelle ao molho de quatro queijos, acompanha com suculento bife ancho. 

Parmegiana:  Filet mignon coberto com queijo, fritas e arroz branco 

Raviole ao Napolitano:  Raviole recheado de mussarela de búfala com molho especial de tomates sweets e manjericão. 

Tilapia ao Molho Indiano:  Filet de tilápia grelhado ao molho de camarão puxados na manteiga com creme de leite, curry e paprica doce, acompanha legumes no vapor e arroz no proprio molho.